Солнышко Солнышко предлагает Вам запомнить сайт «Кулинарный Блог»
Вы хотите запомнить сайт «Кулинарный Блог»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по сайту

Блинчики бородинские.

развернуть
Фото к рецепту: Блинчики бородинские.
  • Сыворотка – 300 мл
  • Мука пшеничная – 1 стакан ( 200 мл)
  • Мука ржаная – 1/2 стакана
  • Солод ржаной ферментированный – 2 ст ложки
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 ч ложка
  • Соль – 1 щепотка
  • Масло сливочное Экомилк – 30 г
  • Сода – 1 щепотка
  • Кориандр – 1 щепотка

Не так давно я наконец купила солод, ржаной ферментированный. И практически влюбилась. Очень мне аромат нравится. Да и цвет хорош! Вот и пихаю солод везде, куда фантазия предложит. Вот, к примеру, в блинное тесто. Ох, и ароматные блины получились!

В сыворотку положить соль и сахар, перемешать. Всыпать просеянную смесь муки и хорошо венчиком перемешать до образования теста средней густоты.

Вбить яйца и снова перемешать.

Добавить солод, еще раз перемешать и оставить тесто на час для развития клейковины. Если лень ждать, можно поставить тесто на ночь в прохладное место.

Добавить в тесто соду, разведенную в ложке воды. У меня сыворотка была достаточно кислой для гашения соды. Если это не так, добавить ложечку лимонного сока. Влить растопленное сливочное масло, перемешать.

Последним штрихом добавить щепотку свежесмолотого кориандра.

Печь тонкие блинчики и держать их теплыми.

Для подачи я поджарила бекон до хруста.

Подавала блины с беконом и овощной икрой и сметаной. Просто объедение! Но эти блинчики хороши и со сладкой начинкой.

Блинчики бородинские.

Блинчики бородинские.

Блинчики бородинские.

Блинчики бородинские.

Блинчики бородинские.

Загрузка...
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Источник →

Опубликовано 13.02.2018 в 18:29

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
САМЫЕ ВКУСНЫЕ оладушки в духовке

САМЫЕ ВКУСНЫЕ оладушки в духовке

12 окт 17, 06:50
+4 1
БЕЛЯШИ не впитывающие масло …

БЕЛЯШИ не впитывающие масло при жарке. Секреты приготовления.

12 дек 16, 06:47
+4 1
Желе-десерт «Разбитое стекло»

Желе-десерт «Разбитое стекло»

6 окт 16, 16:02
+8 2
Салат «Пальчики оближешь» со…

Салат «Пальчики оближешь» со сметаной

6 окт 16, 13:10
+6 1
Конвертики на кефире с сыром…

Конвертики на кефире с сыром и зеленью

11 май 16, 21:16
+46 6
Еврейский овощной кугель

Еврейский овощной кугель

20 май 16, 09:51
+42 5
ЛАЗАНЬЯ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

ЛАЗАНЬЯ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

17 май 16, 15:15
+41 6
Простая ванильная запеканка

Простая ванильная запеканка

29 май 16, 11:38
+36 0
Голубцы  с говном

Голубцы с говном

20 янв, 14:14
-3 1
ДОМАШНЯЯ ЛАПША. Как приготов…

ДОМАШНЯЯ ЛАПША. Как приготовить вкусную домашнюю лапшу ( для начинающих)

20 ноя 16, 07:21
-1 0
Красивая и вкусная яичница-г…

Красивая и вкусная яичница-глазунья в хлебе с сосисками на сковороде. Пошаговый простой рецепт

12 мар, 20:15
-1 0
Очень вкусный и полезный сал…

Очень вкусный и полезный салат с авокадо

22 ноя 16, 16:31
-1 0
Читать

Последние комментарии

Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Кукурузная пройя
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Тающие во рту пирожки с волшебной начинкой
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Слоёное дрожжевое тесто без возни!
Сибирячка