Солнышко Солнышко предлагает Вам запомнить сайт «Кулинарный Блог»
Вы хотите запомнить сайт «Кулинарный Блог»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по сайту

Тающие во рту пирожки с волшебной начинкой

развернуть
  • Главная
  • Все рецепты
  • Изделия из теста
  • Пирожки, ватрушки и булочки
Фото к рецепту: Тающие во рту пирожки с волшебной начинкой
  • Дрожжи сухие - 1 пакет (11 г)
  • - Мука - 550 г
  • - Яйцо - 1 шт.
  • - Сахар - 150 г - Мука - 550 г
  • - Масло сливочное - 50 г
  • - Мука - 550 г
  • - Молоко - 300 мл
  • - Соль – 1/2 ч.л.
  • - Ванилин - 1/4 ч.л.
  • Начинка:
  • - Вишня - 500 г
  • - Сахар - 6 ст.л.
  • - Крахмал - 2 ст.л.

Если готовите в хлебопечке, используйте количество продуктов,

указанное в рецепте, а технологию закладки, - по инструкции к Вашей

модели хлебопечки.

Для ручного замеса делаем так:

1.Первое — опара. Прежде всего, отделяем от общего количества

продуктов – 1,5 ст. муки, 2 ст.ложки сахара, молоко и дрожжи. Это

все, что нужно для опары.

2. Молоко нагреваем до 32-34градусов (т.е. до теплого, но не горячего

состояния) , растворяем в нем 2 ст.ложки сахара, добавляем дрожжи и

все смешиваем до однородности.

3. Муку, которую приготовили для опары – просеиваем и вливаем в нее

жидкую часть. Опара по густоте должна напоминать сметану средней

густоты. Наше жидкое тесто накрываем и отправляем в теплое место на

40-50 минут. По прошествии этого времени, масса увеличивается в 2-2,5

раза.

4. В оставшуюся муку вливаем готовое опарное тесто, взбитое яйцо с

оставшимся сахаром и солью, перемешиваем и в самом конце добавляем

растопленное масло.Главное, не забить тесто мукой. Иначе оно не

поднимется.

5. Готовое тесто опять отправляем в теплое место для подъема.Оно

очень хорошо увеличилось в объеме, — примерно – в 3 раза. Времени это

заняло 1 час и 20 минут (т.е. 2 раза по 40 минут)

6. Обминаем и формируем из него пирожки.

Загрузка...
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Загрузка...

Источник →

Ключевые слова: Хлебопечки
Опубликовано 09.07.2018 в 15:22

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Любовь Лютик
Любовь Лютик 9 июля, в 22:20 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
САМЫЕ ВКУСНЫЕ оладушки в духовке

САМЫЕ ВКУСНЫЕ оладушки в духовке

12 окт 17, 06:50
+4 1
БЕЛЯШИ не впитывающие масло …

БЕЛЯШИ не впитывающие масло при жарке. Секреты приготовления.

12 дек 16, 06:47
+4 1
Желе-десерт «Разбитое стекло»

Желе-десерт «Разбитое стекло»

6 окт 16, 16:02
+8 2
Салат «Пальчики оближешь» со…

Салат «Пальчики оближешь» со сметаной

6 окт 16, 13:10
+6 1
Конвертики на кефире с сыром…

Конвертики на кефире с сыром и зеленью

11 май 16, 21:16
+46 6
Еврейский овощной кугель

Еврейский овощной кугель

20 май 16, 09:51
+42 5
ЛАЗАНЬЯ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

ЛАЗАНЬЯ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

17 май 16, 15:15
+41 6
Простая ванильная запеканка

Простая ванильная запеканка

29 май 16, 11:38
+36 0
Голубцы  с говном

Голубцы с говном

20 янв, 14:14
-3 1
Очень вкусный и полезный сал…

Очень вкусный и полезный салат с авокадо

22 ноя 16, 16:31
-1 0
Красивая и вкусная яичница-г…

Красивая и вкусная яичница-глазунья в хлебе с сосисками на сковороде. Пошаговый простой рецепт

12 мар, 20:15
-1 0
Пирог "Новогодняя ёлка"

Пирог "Новогодняя ёлка"

25 дек 17, 21:25
-1 0
Читать

Последние комментарии

Ирина Петрова
😋 готовлю....
Ирина Петрова Салат "Гнездо глухаря"
Любовь Лютик
спасибо,есть элктро гриль
Любовь Лютик 3 Рецепта для электрогриля. Очень вкусные идеи для ужина
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик ОДНО ТЕСТО = 158 БЛЮД
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Супер ПЫШНАЯ ШАРЛОТКА с яблоками. Самый БЫСТРЫЙ рецепт в духовке!