Солнышко Солнышко предлагает Вам запомнить сайт «Кулинарный Блог»
Вы хотите запомнить сайт «Кулинарный Блог»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по сайту

Фантастический блинный торт

развернуть
Фото к рецепту: Фантастический  блинный торт
на сайтеГотовим с Ириной

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 60 мин.

 Количество порций: 10

 Сложность: Средний

Ингредиенты
  • Блинчики:
  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1\4 ч. л. соли
  • 20 г какао
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 180 г муки
  • КРЕМ:
  • 700 мл сметаны 20%
  • 35 г желатина
  • 150 мл воды или молока
  • 190 г сахарной пудры
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • УКРАШЕНИЕ: (не обязательно)
  • 100 г взбитых с сахарной пудрой (1 ст. л.) сливок 33% ,
  • растопленый черный шоколад или глазурь
  • Глазурь: 2 ст. л. какао, 4 ст. л сахара.40 мл молока, 20 г сливочного масла (смешать, растворить на водяной бане или толстодонной кастрюле)
Как приготовить

1.Сначала готовим блины блинчики, нужно взбить венчиком яйца, соль, сахар. Влить молоко.

2.Смешиваем муку с какао, просеиваем в тесто, добавить растительное масло. Получается обычное блинное тесто, только шоколадное (но можно и без какао, это не суть важно, но красиво и вкусно).

3.Жарить блинчики на сухой сковороде, смазав ее только на первый блин. На торт формой 22 см в диаметре понадобится 10 блинчиков: на верх, на дно и 8 в середину.

.4.Подготовим и нарезаем фрукты.

5.Крем: в сметану добавить сахар или пудру, перемешать, даем сахару 3-5 минут раствориться в сметане.

6.Растворить желатин в воде или молоке строго по вашей инструкции. Влить в сладкую сметану, она сразу станет жидкой, а потом начнет схватываться (минут через 5-15), этот момент не пропустите – сразу же быстро нужно начать процесс сборки торта. Можно и сразу начать процесс сборки, но удобнее работать с густой сметаной, лучше немного подождать.

7.Формировать торт в разъемной форме, застилить пищевой пленкой (ниже на видео детально).На дно кладем один блинчик, смазываем его кремом. Берем второй блинчик, кладем его в глубокую тарелку или пиалу, сверху 2 ст. л. сметаны и порезанные фрукты, собираем блинчик в торбочку и переносим его в форму. В форме эта торбочка немного раскроется, но когда вы таким образом проделаете со всеми блинчиками, в итоге они все будут стоять плотно вертикально.

8.Затем между торбочками добавить еще фрукты и вылить оставшийся сметанный крем сверху и по бокам. К этому времени сметана уже будет очень густой и ничего из формы вытекать не будет.

9.Верх покрываем блинчиком, чтобы торт стал ровным. при необходимости, его края можно обрезать.

Сверху можно снова крем и чем-нибудь посыпать, украсить и в холодильник. Я поливала глазурью,но глазурью полить, когда уже сметанный крем застынет, чтобы сметана не смешалась с глазурью (или растопленный шоколад). Торт с глазурью снова — в холодильник.

10.Готовый торт освобождаем от формы, от пленки (на видео ниже все увидите), поверх глазури можно украсить цветами из взбитых сливок или масляного крема.

Очень красивый оригинальный желейный блинный торт готов!

Приятного аппетита, кулинарных успехов!

Надеюсь, мой рецепт вам пригодится и понравится.!

СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!

В благодарность просмотрите коротенькое видео, приятного просмотра:

Дополнительная информация о рецепте

Рецепт: Фантастический блинный торт, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Источник →

Опубликовано 12.10.2017 в 13:13

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
САМЫЕ ВКУСНЫЕ оладушки в духовке

САМЫЕ ВКУСНЫЕ оладушки в духовке

12 окт, 06:50
+4 1
БЕЛЯШИ не впитывающие масло …

БЕЛЯШИ не впитывающие масло при жарке. Секреты приготовления.

12 дек 16, 06:47
+4 1
Желе-десерт «Разбитое стекло»

Желе-десерт «Разбитое стекло»

6 окт 16, 16:02
+8 2
Салат «Пальчики оближешь» со…

Салат «Пальчики оближешь» со сметаной

6 окт 16, 13:10
+6 1
Конвертики на кефире с сыром…

Конвертики на кефире с сыром и зеленью

11 май 16, 21:16
+46 6
Еврейский овощной кугель

Еврейский овощной кугель

20 май 16, 09:51
+42 5
ЛАЗАНЬЯ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

ЛАЗАНЬЯ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

17 май 16, 15:15
+41 6
Простая ванильная запеканка

Простая ванильная запеканка

29 май 16, 11:38
+36 0
американское печенье

американское печенье

21 ноя 16, 15:36
-1 0
Очень вкусный и полезный сал…

Очень вкусный и полезный салат с авокадо

22 ноя 16, 16:31
-1 0
ДОМАШНЯЯ ЛАПША. Как приготов…

ДОМАШНЯЯ ЛАПША. Как приготовить вкусную домашнюю лапшу ( для начинающих)

20 ноя 16, 07:21
-1 0
Потрясающе вкусный тыквенный…

Потрясающе вкусный тыквенный пирог со сгущенкой. Нежнейшая начинка, как облако.

26 сен, 20:46
0 0
Читать

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Рыба в хрустящей панировке в духовке
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Ажурные малазийские блины «Роти Джала»
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Салат с Крабовыми Палочками "Быстро и Вкусно" на Новогодний праздничный стол 2018
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Салат на Новый Год с Корейской Морковью, Курицей и болгарский перцем!