Поиск по сайту
Запеканка из картофеля «Как в детском саду»
развернуть
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- картофель 1 кг
- фарш мясной 500 г
- молоко 100 мл
- масло сливочное 50 г
- лук репчатый 1 головка
- яйца 1 шт.
- сухари панировочные 2 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- 1 Помыть и почистить картофель, поставить варить в соленой воде до полной готовности.Для начинки нарезать на кубики лук, обжарить до соломенного цвета на масле, добавить фарш, подсолить, обжарить до готовности.
- 2 Приготовить из отварного картофеля с молоком и маслом однородное пюре без комочков, добавить сырое яйцо, очень быстро и тщательно смешать. Если мешать медленно, то яйцо заварится.
- 3 В форму, смазанную сливочным маслом переложить часть пюре, разровнять, уложить на него слой фарша, чуть-чуть вдавить, прикрыть оставшейся частью картофеля, слегка придавить, верх присыпать молотыми сухарями. Для получения аппетитной золотистой корочки смазать верх запеканки из картофеля «Как в детском саду» взбитым желтком.
- 4 Отправить форму в духовку примерно на полчаса, готовить при температуре чуть меньше 200 градусов. В качестве соуса можно подать подливу из томатной пасты, кетчуп или сметану, а для любителей поострее – домашний хрен.
СОВЕТ
Если блюдо будет готовиться для маленьких детей, то фарш надо будет заменить прокрученным вареным мясом. Для вегетарианцев мясную прослойку заменить на грибную или сырную.
Ключевые слова:
бесплатная кулинария,
вкусно,
вкусно приготовить,
вкусные рецепты,
вкусный ужин,
завтрак,
званый ужин,
как приготовить домашнюю,
кулинария,
кухня,
обед,
очень вкусные рецепты,
что приготовить
Опубликовано 13.05.2016 в 09:17
Реакции на статью

Комментарии