Солнышко Солнышко предлагает Вам запомнить сайт «Кулинарный Блог»
Вы хотите запомнить сайт «Кулинарный Блог»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по сайту

Холодный корейский суп Кукси - вкусный и необычный

развернуть
Фото к рецепту: Холодный корейский суп Кукси - вкусный и необычный
  • 2 л вода кипяченая
  • 500 г помидоры
  • 100-150 мл соевый соус
  • 2-3 ст.л. уксус 9%
  • 1-2 ст.л. сахар
  • 1/2 ч.л. молотый кориандр
  • 50 г свежая кинза
  • 500 г огурцы
  • 500 г капуста
  • 1 шт. лук репчатый
  • 3-4 ст.л. растительное масло
  • 2 зубчика чеснок
  • 1 ч.л. острый молотый красный перец
  • 500 г отварная курица
  • 4 шт. яйца
  • 500 г фунчоза или спагеттини
  • соль по вкусу
  • по желанию жареный кунжут

Рецептов приготовления корейского супа - масса, все разные. На аутентичность я не претендую, есть горячий и холодный варианты, корейцы готовят по-своему, у каждого корейца свой рецепт. Русские корейцы – по-своему. Этот суп, как конструктор. Его даже едят по-разному. Если будете готовить без опыта - главное не запутаться.

Одно могу сказать уверенно, это очень вкусно, во всяком случае для всей моей семьи.

КУКСИМУРИ

Помидоры измельчить блендером.

В воду добавить соевый соус, сахар, уксус, молотый кориандр, соль, помидоры и измельченную кинзу.

По желанию добавить обжаренный кунжут и убрать в холодильник настояться.

Холодный корейский суп Кукси - вкусный и необычный

Сварить фунчозу или тонкие спагетти. Промыть холодной водой.

Холодный корейский суп Кукси - вкусный и необычный

ЧУМИ

Соломкой нашинковать капусту, посолить, помять и оставить минут на 15-20.

Огурцы нарезать соломкой, посолить, перемешать.

С половиной растительного масла обжарить репчатый лук.

С огурцов слить сок, добавить обжаренный лук, половину измельченного чеснока и половину острого красного перца.

Холодный корейский суп Кукси - вкусный и необычный

Перемешать и убрать в холодильник.

С капусты слить сок, добавить оставшийся чеснок и острый перец.

Раскалить оставшееся масло на сковороде, вылить в капусту, перемешать и убрать в холодильник.

Холодный корейский суп Кукси - вкусный и необычный

ЯИЧНАЯ ЛАПША

Яйца разболтать с солью и 2 ч.л.  растительного масла.

На сковороде поджарить яичные блинчики с двух сторон.

Нарезать их тонкой соломкой.

Холодный корейский суп Кукси - вкусный и необычный

СБОРКА КУКСИ

В глубокую суповую тарелку положить фунчозу или спагетти.

Налить куксимури.

По кругу разложить капусту, огурцы, яичную лапшу и нарезанное мясо.

Холодный корейский суп Кукси - вкусный и необычный

Есть с хлюпаньем и чавканьем, чтобы все ушли с кухни и все досталось вам.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Загрузка...

Источник →

Опубликовано 27.05.2018 в 15:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Любовь Лютик
Любовь Лютик 27 мая, в 22:35 очень вкусно
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
САМЫЕ ВКУСНЫЕ оладушки в духовке

САМЫЕ ВКУСНЫЕ оладушки в духовке

12 окт 17, 06:50
+4 1
БЕЛЯШИ не впитывающие масло …

БЕЛЯШИ не впитывающие масло при жарке. Секреты приготовления.

12 дек 16, 06:47
+4 1
Желе-десерт «Разбитое стекло»

Желе-десерт «Разбитое стекло»

6 окт 16, 16:02
+8 2
Салат «Пальчики оближешь» со…

Салат «Пальчики оближешь» со сметаной

6 окт 16, 13:10
+6 1
Конвертики на кефире с сыром…

Конвертики на кефире с сыром и зеленью

11 май 16, 21:16
+46 6
Еврейский овощной кугель

Еврейский овощной кугель

20 май 16, 09:51
+42 5
ЛАЗАНЬЯ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

ЛАЗАНЬЯ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

17 май 16, 15:15
+41 6
Простая ванильная запеканка

Простая ванильная запеканка

29 май 16, 11:38
+36 0
Голубцы  с говном

Голубцы с говном

20 янв, 14:14
-3 1
ДОМАШНЯЯ ЛАПША. Как приготов…

ДОМАШНЯЯ ЛАПША. Как приготовить вкусную домашнюю лапшу ( для начинающих)

20 ноя 16, 07:21
-1 0
Красивая и вкусная яичница-г…

Красивая и вкусная яичница-глазунья в хлебе с сосисками на сковороде. Пошаговый простой рецепт

12 мар, 20:15
-1 0
Очень вкусный и полезный сал…

Очень вкусный и полезный салат с авокадо

22 ноя 16, 16:31
-1 0
Читать

Последние комментарии

Инна Голубь
Понравился рецепт рулета
Инна Голубь Персиковый рулет. Выпекается вместе с начинкой
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Кукурузная пройя
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Тающие во рту пирожки с волшебной начинкой
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Слоёное дрожжевое тесто без возни!