Солнышко Солнышко предлагает Вам запомнить сайт «Кулинарный Блог»
Вы хотите запомнить сайт «Кулинарный Блог»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по сайту

Рецепт: Блинчики "Креп Сюзетт"

развернуть
Дорогие друзья!
Поздравляю вас с началом масленичной недели!
Совсем скоро весна, а это не может не радовать! Пусть солнце светит ярко, пусть будет тепло и радостно на душе!
Предлагаю вашему вниманию рецепт нежнейших, ароматных, сочных блинчиков! Это популярный рецепт французской кухни. Блинчики получаются очень вкусные!
Блины можно испечь любые, на молоке, сыворотке и т.д.
Предлагаю попробовать блины на сливках. Они идеально подходят к апельсиново-карамельному соусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–17 блинчиков.

Ингредиенты

Блинчики Креп Сюзетт. Ингредиенты

блины:

  • 700 мл сливок 10–15%
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • ¼ ч.л. соли
  • 150–170 г муки

соус:

  • 3 апельсина
  • 70 г сахара
  • 100 г сливочного масла

Приготовление

Шаг 1 Готовим блины.
Яйца взбить с солью.

Шаг 2 Добавить сахар, взбить.

Шаг 3 Добавить 350 мл сливок.
Перемешать.

Шаг 4 Добавить муку, аккуратно перемешать.

Шаг 5 Добавить оставшиеся сливки, перемешать.

Шаг 6 Добавить растительное масло, перемешать.

Шаг 7 Сковороду (я использовала сковороду диаметром 26 см) смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.

Шаг 8 Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.

Шаг 9 Готовим соус.
Апельсины вымыть.
Снять цедру (снимать только оранжевую часть).

Шаг 10 Из апельсинов выжать сок (нам необходимо 150 мл).

Шаг 11 На сухую сковороду высыпать сахар.

Шаг 12 Нагревать до тех пор, пока сахар не растопится.

Шаг 13 Добавить сливочное масло.

Шаг 14 Перемешать.
Кипятить в течение 1–2 минут.

Шаг 15 Добавить цедру.
Кипятить 1–2 минуты.

Шаг 16 Добавить сок.

Шаг 17 Кипятить до тех пор, пока соус не начнет густеть (примерно 3–5 минут).

Шаг 18 В теплый соус выложить блинчики, сложенные в четыре раза.
Пропитать блинчики с одной стороны.

Шаг 19 Перевернуть, пропитать с другой стороны.
Таким образом, пропитать все блинчики.

Шаг 20 При подаче можно полить блинчики оставшимся соусом.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.

[ comments ]


Источник →

Опубликовано 13.02.2018 в 10:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
САМЫЕ ВКУСНЫЕ оладушки в духовке

САМЫЕ ВКУСНЫЕ оладушки в духовке

12 окт 17, 06:50
+4 1
БЕЛЯШИ не впитывающие масло …

БЕЛЯШИ не впитывающие масло при жарке. Секреты приготовления.

12 дек 16, 06:47
+4 1
Желе-десерт «Разбитое стекло»

Желе-десерт «Разбитое стекло»

6 окт 16, 16:02
+8 2
Салат «Пальчики оближешь» со…

Салат «Пальчики оближешь» со сметаной

6 окт 16, 13:10
+6 1
Конвертики на кефире с сыром…

Конвертики на кефире с сыром и зеленью

11 май 16, 21:16
+46 6
Еврейский овощной кугель

Еврейский овощной кугель

20 май 16, 09:51
+42 5
ЛАЗАНЬЯ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

ЛАЗАНЬЯ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

17 май 16, 15:15
+41 6
Простая ванильная запеканка

Простая ванильная запеканка

29 май 16, 11:38
+36 0
Голубцы  с говном

Голубцы с говном

20 янв, 14:14
-3 1
Красивая и вкусная яичница-г…

Красивая и вкусная яичница-глазунья в хлебе с сосисками на сковороде. Пошаговый простой рецепт

12 мар, 20:15
-1 0
Очень вкусный и полезный сал…

Очень вкусный и полезный салат с авокадо

22 ноя 16, 16:31
-1 0
ДОМАШНЯЯ ЛАПША. Как приготов…

ДОМАШНЯЯ ЛАПША. Как приготовить вкусную домашнюю лапшу ( для начинающих)

20 ноя 16, 07:21
-1 0
Читать

Последние комментарии

Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Слоёное дрожжевое тесто без возни!
Сибирячка
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Драники с грибами и сыром.
Любовь Лютик
очень вкусно
Любовь Лютик Холодный корейский суп Кукси - вкусный и необычный